Foie gras de canard truffé 3% - 190g

Ingrédients :

  • 95% foie gras de canard
  • 3% truffe
  • Sel
  • Poivre

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Dégustez un foie gras à la truffe avec Alain Truffes. Il vous est proposé ici un parfait et délicieux mélange mariant le goût authentique du foie gras de canard de Dordogne (95%) et les arômes d'exception de la truffe (3%).

Le foie gras de canard entier à la truffe

Nombreuses sont les manières de découvrir et d'apprécier le vaste univers de la truffe. Et pour cause, ce savoureux champignon a intégré de nombreux plats au cours de son histoire dont plusieurs font partie de la gastronomie française.

Parmi les mets traditionnels de la région du Périgord par exemple l'on retrouve le très apprécié foie gras de canard entier truffé. La réputation du Périgord n'est plus à faire en matière de gastronomie. Son riche patrimoine culinaire est mis en valeur à travers toute la France et dans le monde. Celui-ci comprend notamment deux produits parmi les plus appréciés des Français : la truffe et le foie gras ! Rien d'étonnant donc en ce qu'il s'agit du mariage de ces derniers pour composer le foie gras aux truffes, une spécialité de la région.

Cette délicieuse préparation culinaire est très ancrée dans les traditions périgourdines. Les deux principaux ingrédients nécessaires à sa réalisation ayant toujours été à portée de main et valorisés dans la région, ce plat a semble-t-il toujours fait partie de son paysage culturel.

Découvrez avec Alain Truffes le foie gras truffé La Bélaudie Havard en boîte de 190g.

Le mariage de deux trésors du Périgord

Ce produit intègre plus de 95% de foie gras dans sa composition et bénéficie ainsi de l'appellation de foie gras de canard entier.

Dans la tradition de la famille Havard, le foie gras est notamment issu de canards nés et élevés en Dordogne. De plus, le maïs utilisé pour le gavage des canards et lui aussi issu de cultures dordognaises. Aucun conservateur n'est ajouté à la préparation.

Le foie gras est entièrement préparé sur place, au sein d'un laboratoire normé, par des producteurs d'expérience maintes fois récompensés pour la qualité de leurs produits lors de concours agricoles.

Le foie gras de canard entier se mêle ici à un autre trésor culinaire du Sud-Ouest français pour vous faire découvrir en un seul mets les bonnes saveurs du Périgord. Cette dernière voit chaque année la culture et la récolte de truffes noires aussi appelées Tuber Melanosporum, la variété la plus connue de la région.

Très riche en saveur la truffe est très appréciée pour contribuer à l'univers gustatif du foie gras. Elle compose 3% de la recette présentée ici et ne manque pas de relever par ses arômes exceptionnels le goût unique du foie gras.

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