Brisure de truffes noires

Brisure de truffes fraîches hachées menues du Périgord conditionnée sous vide.

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105,00 €

 
Tarifs et Informations

Brisure de truffes noires, disponible en 100g, 200g, 500g et 1000g.

  • Présentation : Hachée menue
  • Conditionnement : Sous-vide
  • Conservation : 4 à 5 jours

Réussir vos plats et mets avec des brisures de truffes de qualité

Alain Truffes vous propose de la truffe sous toutes ses formes, ainsi que son expérience et son savoir-faire. Vous pourrez trouver sur le site en ligne, des truffes noires et blanches fraîches, en verrine, mais également des brisures de truffes fraiches.Cette forme fragmentée de la truffe noire est souvent utilisée lors des fêtes, dans les plats gastronomiques afin de retrouver des saveurs authentiques. Facilement utilisé, vous pourrez assaisonner vos brouillades, mais aussi dans des repas en sauce ou de la farce.

La truffe d’hiver est reconnue pour offrir du goût à un plat, en alliant la puissance des arômes et la subtilité des saveurs. Les éclats peuvent être saupoudrés sur un plat de risotto ou une omelette, avec leur consistance croquante et moelleuse.Les brisures de truffes sont idéales pour un rendu gastronomique à un plat simple et relèveront son goût. 

Ajoutez une pincée de ce trésor noir à vos recettes

Présentés dans un bocal, la conservation des éclats de truffes est parfaite pour pouvoir en profiter le plus longtemps possible. Ils sont élaborés à partir de truffes noires arrivées à maturation et récoltées pendant la saison d’hiver. Ils seront ensuite soigneusement sélectionnés et préparés à la truffière pour la vente.  

Ce tubercule qui permet d’avoir une expérience gustative exceptionnelle offre à vos papilles goût et raffinement. Peu calorique, vous pourrez en consommer dans plusieurs plats de vos repas de fêtes et pour toutes vos occasions inédites. Les éclats de truffes se marieront parfaitement avec tous vos plats allant de l’apéritif au dessert. Maitrisez l’art de la truffe, un champignon rare et très apprécié de tous les gastronomes, pour sublimer vos plats visuellement et gustativement. Retrouvez tous les produits de la truffière sur la boutique en ligne Alain Truffes.

Si vos truffes ne sont pas consommées dans les 7 jours à compter de l'envoi de celle-ci, vous devez les mettre au congélateur ou fraiseur.

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