Verrine truffes noires 1er choix Tuber Melanosporum 20g

Les secrets bien gardés de ce trésor naturel et exceptionnel

Alain Truffes produit et commercialise des truffes de qualité et de premier choix. Vous pourrez trouver ces tubercules sur notre site en ligne, vendu au poids. Nous proposons une sélection de produits frais et dérivés, comme l’huile de truffe noire ou des brisures de truffes.

Apprécié de tous les gastronomes, ce champignon offre un goût terrien et unique à la dégustation. La raison pour laquelle elle offre cette saveur, est qu’elle se développe sous terre. Grâce à la culture des arbres truffiers, tel que le chêne, le hêtre ou le noisetier, ainsi qu’un sol favorable à la production de cette merveille, la truffe noire de son appellation botanique le tuber melanosporum.

Ce diamant noir se développe en se procurant des nutriments aux racines de ces arbres truffiers. Arrivée à maturité, la récolte de la truffe d’hiver se passe de décembre à la fin du mois de février ou au début mars.

Optez pour des saveurs subtiles et des arômes puissants dans vos assiettes

Dans la trufficulture, la truffe noire tuber melanosporum est récoltée à l’aide d’un chien ou d’un cochon entraîné, ou grâce à la position des mouches. Après avoir trouvé ce diamant noir, il est préalablement nettoyé en évitant de l’abîmer. Ce champignon comestible offre un parfum envoûtant qui permet d’innover vos recettes en l’ajoutant à vos plats.

Si vous préférez les truffes fraîches, découpez-les en lamelles et disposez-les sur des toasts au parmesan pour plus de caractère à votre apéritif. Il accompagnera parfaitement votre repas, allant de l’apéritif au dessert, en passant par le plat principal.

Ses saveurs subtiles et son arôme puissant raviront vos convives et vous pourrez le déguster avec un vin du terroir. Découvrez la truffe tuber melanosporum et tous les autres produits dérivés, sur notre boutique en ligne Alain Truffes.