Truffe noire 2ème Catégorie

Tuber Melanosporum

Diamant noir du Périgord, c'est un sublime bouquet d'arôme. Elles sont récoltées de Décembre à Février.

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116,00 €

 
Tarifs et Informations

Truffe du Périgord (2ème Catégorie), origine Périgord, disponible en 100g, 300g, 500g et 1000g.


  • Présentation : Correcte
  • Exterieur : Des aspérités
  • Forme : Diforme
  • Couleur : Variée
  • Goût : Incomparable
  • Masse : Supérieure ou égale à 5 grammes
  • Conditionnement : Sous-vide
  • Conservation : 8 jours

Les truffes noires 2ème catégorie sont brossées ou lavées sans trace de terre et exemptes d'altération par le gel, ferme au toucher. Elles ont des cassures ou des coupures. Elles sont entières ou en morceaux et doivent avoir l'arôme et la couleur caractéristique à la catégorie.

Si vos truffes ne sont pas consommées dans les 7 jours à compter de l'envoi de celle-ci, vous devez les mettre au congélateur ou fraiseur.

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